多年來，Buffalo一直秉承著「專業、優質及健康」的品牌理念，提供優質的不銹鋼廚具外， 更不斷致力研發新產品，為傳統的廚具市場帶來新的設計元素， 我們研發了口碑載道的五層鑊及全港首創的五層高速煲，奠定了五層廚具界的領導地位， 亦為不銹鋼廚具市場發展揭開新的一幕。 我們承諾繼續為大眾努力研發，提供更優質，更健康及衛生的不銹鋼廚具。

Buffalo一直以來提倡「健康新一代」的煮食理念，亦明白健康飲食的重要性。現今都市人十分注重優質的健康生活，因此我們的專業採購團隊，嚴選最優質的18/10不銹鋼廚具產品。

18/10是不銹鋼材分類方法的其中一種，意思是指其成份的元素比例是含有18%鉻及10%鎳，鉻含量超過10.5%的鐵合金即稱為不銹鋼，它不容易腐蝕生銹，可提高不銹鋼的強度和耐腐蝕性，加入具抗氧化能力及抗腐蝕性的鎳、使其表面產生防銹的氧化膜，從而保護鋼材本身受到環境中的氧氣、水及某些酸、鹼的氧化腐蝕。因此18/10比18/8的不銹鋼高出10%的鎳，具有更好的抗氧化物及腐蝕能力。

由於18/10不銹鋼衛生程度極高，亦是醫學界最早應在外科手術上的用具物料，可見其衛生標準絕對是信心的保證 。 現時，18/10不銹鋼還應用在醫學美容、食品及航空工業等等，覆蓋層面越見廣泛應用於日常生活中。

Buffalo採用最頂級的18/10不銹鋼，其廚具絕無添加任何化學塗層，對健康不會構成任何影響。Buffalo五層廚具面層不銹鋼與中層特厚鋁合金的黃金組合，配合物理性的不黏效果，大大減低黏底及乾水的情況，絕對符合健康煮食的新理念。

Buffalo廚具以超卓技術及嚴選優質18/10不銹鋼製造，五層廚具以面層不銹鋼配合中層特厚鋁合金精製結合而成，與傳統單層不銹鋼相比，傳熱更快，更均勻。外層儲熱效能極佳的不銹鋼，儲熱效能比一般廚具高出30%以上，用中小火，已達至最佳的煮食效果，關火後能長久保溫。於煮食時，配合物理性的不黏效果，更可減低20%用油量及其產生的油煙。Buffalo的五層技術更大大減少煮食時間，節能又環保，帶給都市人健康新生活。